Hier schon mal die schwierigsten Verfahren, aber auch die wirkungsvollsten
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Strukturen
Antworten
Fischessen auf den Kanaren
Fischessen ist eine Leidenschaft
nicht nur auf den Kanaren
Die Vielfalt der Fische auf den Kanarischen Inseln ist überwältigend. Man sollte darauf achten, frischen Fisch zu bekommen, der schmeckt viel besser als tiefgefrorener. Üblicherweise mit Papas Arrugadas und Mojo verde oder rojo als Beilage serviert. Früher wurde der Fisch im Ganzen serviert, heute eher so aufgeschnitten. Das ist nicht schlimm, man sieht eher leichter, ob der Fisch bis an die Gräten durch ist.
Hier eine Auswahl an Fischen, die wir schon probiert und als gut und schmackhaft empfunden haben sind:
Fische
Fische, die wir schon probiert und als gut und schmackhaft empfunden haben sind:
| Fische, die wir kennen | |
| Abadejo | Wie Kabeljau |
| Atun | Tunfisch |
| Bocinegro | Wie Kabeljau |
| Boquerones | Sardellen |
| Cabrilla | Sägebarsch |
| Calamares | Tintenfische |
| Carabineros | Große Langustinos |
| Cherne | Wrackbarsch |
| Chipirones | Kleine Tintenfische |
| Corvina | Adlerfisch |
| Dorada | Goldbarsch |
| Langostinos | Langusten klein |
| Lenguado | Seezunge |
| Lubina robalo (port) | Wolfsbarsch |
| Merluza | Seehecht |
| Mero | Zackenbarsch |
| Pez espada | Schwertfisch |
| Pulpo | Kraken |
| Puntillas de Calamares | Kleine Calamares, die Köpfe |
| Rape | Seeteufel |
| Salmonete | Meerbarbe |
| Sama | Zahnbrasse |
| Sardinas | Sardinen |
| Trucha | Forelle |
| Vieja Bodião (port) | Papageienfisch |
Collagen
Mit Collagen kann man wirkungsvolle Bilder erstellen.
Ist aber nicht ganz einfach.
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Mischtechnik
Acryl auf Leinwand wird hier gezeigt
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birken
elphi
Der Anfang ist schwer!
Hervorgehoben
Werde versuchen, Themen anzuschneiden, die mich am meisten beschäftigen.
Wer schreibt hier eigentlich:
Mein Name: Reinhard Fröhlich aus Hamburg, Alter 77 Jahre.
Mit diesem Blog möchte ich Erfahrungen sammeln, wie das technisch geht. Es gibt jetzt schon die Möglichkeit, bei den meisten Seiten Kommentare zu schreiben. Kontakt ansonsten geht aber auch über meine Mailadresse, die man im Impressum findet.
Aber auch sollen ein paar Beiträge zeigen, dass wir gerne essen gehen und daher viele Vergleichsmöglichkeiten haben und beurteilen können, was Qualität unserer Meinung nach ist.